C H I S I A M O

Cafè de la Paix è un progetto di qualità globale, che riguarda sia i prodotti, sia la vita di chi li realizza e di chi li consuma.

 

 

 

 

 

 

 

In questo locale è possibile degustare caffé, tisane, bevande, cibi, cultura della nostra tradizione e dal mondo intero. con un'attenzione particolare ai prodotti equosolidali, tipici ferraresi, naturali, biologici, ma soprattutto di qualità.

Abbiamo voluto privilegiare i prodotti del commercio equo e solidale, dell'agricoltura biologica e i prodotti tipici dei nostri luoghi perchè crediamo in una economia al servizio dell'uomo. Pensiamo che ogni prodotto abbia una storia che va al di là delle caratteristiche organolettiche o del prezzo.Ogni tazza di caffé trasmette la cultura e la vita di chi lo ha coltivato con passione e rispetto.Coltivatori, artigiani, piccole aziende locali sono i primi artefici del Café de la Paix, a cominciare dagli arredi.

Café de la Paix è gestito dalla Cooperativa Sociale Onlus il Germoglio, che si occupa dell'inserimento lavorativo per persone svantaggiate oltre a gestire diversi servizi educativi e socio-assistenziali. Raccogliendo l'esperienza avviata da Nuova-Mente nell'ottobre del 2003 , la cooperativa ha mantenuto un percorso privilegiato di formazione e inserimento al lavoro rivolto a utenti ed ex-utenti dei Servizi di Salute Mentale di Ferrara. Il principale settore d'impiego è quello della piccola ristorazione attraverso la gestione del Bar Delizia del Parco all'interno del Parco Urbano "G. Bassani" di Ferrara. Altra attività in fase di sviluppo è il progetto "RiCicletta", con il quale, sono stati attivati percorsi di professionalizzazione sul tema della bicicletta finalizzati all' apertura di un'officina per la riparazione, il deposito e il noleggio di cicli coniugando così e incentivando azioni ecologiche (recupero cicli, mobilità sostenibile) attraverso finalità sociali (inserimento lavorativo)

 

Vogliamo accogliere nei nostri spazi iniziative culturali, spettacoli, incontri che rendano Café de la Paix un luogo nuovo e di tutti.

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Germoglio ha in cantiere altri progetti ed iniziative, con l'obiettivo di creare ulteriori opportunità di formazione e avviamento al lavoro come strumento e garanzia per il benessere e la qualità della vita di tutti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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